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特色 杭州 是六朝古都，物華天寶，人傑地靈，擁有燦爛輝煌的人文景觀。飲食文化源遠流長，是中國八大菜系中“ 浙菜 ”的根據地。杭州菜是“浙菜”的重要組成部分。以選料嚴謹、製作精美、清鮮爽嫩、注重原味、品種繁多、因時制宜而聞名遐邇。

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